Viesojāmies Khmeru templī. Grezni gan!
Khmeru tempļa bibliotēka.
Cao Daisma templis, iespaidīgs izmēros, spilgts krāsās un bagātīgi dekorēts ar simboliem.
Lai arī esam atbraukuši vaļoties un svinēt, sauļoties un baudīt, tomēr daudz arī paspējam redzēt, piedzīvot, nogaršot un piedalīties!
Te vērojām Cao Daisma templī ceremoniju, ļoti iespaidīgi.
Cao Daism tempļa dārzā.
Stāsts par vjetnamiešu saraktajiem tuneļiem vairāk kā 250 km garumā ir prātam neaptverams (tie izrakti trīs līmeņos līdz pat 10m dziļumā) !
Bet citas iespējas izdzīvot Vjetnamas kara laikā viņiem nebija...
Kaučuka koka audzēs ļaudis strādâ pirms saules lēkta, kad iegriezumi koka mizā bagātīgi sulo. Pa dienu te nekas nenotiek, ir par karstu, lai strādātu ārā, tad darbs notiek jau ražotnēs.
Te vērojam, kā top zāles stiebru paklāji. Tos auž 6 m garus, viena vjetnamiete vienā dienā uzauž sešus šādus paklājus. Tos lieto saimniecībā, ietīšanai, paklāšanai, utt. Lauku reģionos tādus lieto kā līķautus, zārkus tālās nomalēs nevar atļauties iegādāties...
Ķieģeļu cepļi ar skursteņiem.
Mekongas deltas regionā ļaudis piepelnās, kā māk un var. Viena no iespējām - darbs kiegeļu ceplī.
Šādā ceplī septiņu dienu laikā deviņi cilvēki piekrauj apmēram 10 000 ķieģeļu, tad kurina cepli 24 dienas ar rīsu stiebriem, to pelnus tālāk pārdodot lauksaimniekiem lauku mēslošanai.
Nedēłu ceplis atdziest, tad atkal grūtais izkrāmēšanas darbs.
Kurinātājiem jāvaktē, lai uguns neapdzistu.
Cepļa strādnieki sev tēju uzvāra turpat blakus, iekuram der ūdenspalmas auglenīcas izžāvētas sēklas.
Kokospalmu audzētavā saimniecības īpašnieku dzimtas aizgājēji apglabāti turpat pie mājas, tāpat, kā citur Vjetnamā, piemēram., rīsu lauka vidū slejas kapu kopiņas...
Izstrādājumi no kokosriekstu čaulas te daudz un daźādi.
Te bildē redzams arī udenspalmas sēklas škērsgriezums.
Te tiek safasēti pasaulīgi gardumi!
Kokosa īrisskončas vispirms ietin plānā rīspapīrâ, ar to šo saldumu arī apēd.
Nākošo sava cełojuma posmu veiksim šādās laiviņās SAMPAN!
Te jau esam SAMPAN laiviņā, sākas laivošana pa vienu no Mekongas attecēm, ūdenspalmu paradīzē.
Visām Mekongas upē peldošajām laivām ir aizsardzības zīme pret upes nezvēru - uz laivas purngala uzkrāsotas divas izbolītas acis.
Skaistā Saigonas upe, milzum daudz ūdens hiacintes, kugītis aizpeld viens pēc otra... Un mums gardas pusdienas Vjetnamiešu gaumē uz pontona!
Spriežam, pirkt arbūzus vai lūkot pēc citiem augłiem. Izškiramies par ananāsiem.
Sākas mūsu brauciens uz Mekongas deltas peldošo tirgu. Te nu tiešām cilvēks var apjukt no redzētā un piedzīvotā!!!
Kņada un rosība, katrs grib ko pārdot vai nopirkt...
Laivas izmērs un svarīgums katram pēc rocības...
Izkāpjam arī piekrastes tirgū, te nu piedāvājms raibs un bagātīgs.
Krupi var nopirkt...zivtiņu ar'...
Astoņkāji, kalmāri..
Ķirbju ziedus pilda ar gaļu, gašo perfekti!
Pusdienas gaidot, var pastaigāties pa apkārtni...
Mielojamie ar augļiem, medu un tēju.
Un nu laiks kam ekstrēmākam!!! Degustējam pīļu vanckarus!!!
Iet tā lieta, gardi gan!!!
Garšvielas un piedevas.
Garneles
Dārzeņi ir viena no vjetnamiešu maltītes galvenajām sastāvdaļām!
Sēnes, ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas! Ar šīm ārstejot pat vēzi!
Visu var pagatvot garšīgi vajag tikai mācēt
Čūska, jau nodīrāta, gatava pagatavošanai!
Un mēs edām čūsku, mmmm...cik garda!!,
Zivtiņas, ūdensčūskas, zutis... Viss ēdams!
Jūtamies aprūpēti!
Skaistos numuros dzīvojam, ejam uz masāżu un pludmali...
Šobrīd Vjetnamā, tāpat, kā citir Āzijā, modē ir karaoke dziedāšana.
Augstākais bildē redzamais nams ir karaokes naktsbārs.
Saigonas ielas greznotas lampiņu virtenēm. Mazliet savāda pirmā sajūta ir gan, jo ārā tomēr ir +30C, bet mēs svinam Ziemassvētkus un Gadumiju...
Latvietim ierasto kupenu vietā, šoreiz spoži mirdzošām gaismiņām izpuškotas milzu konusveidīgās cepurītes - lielas un iespaidīgas, pāri pār visu ielu.
Šodien apcełojām Phu Quoc salas dienvidu dału, rīt dosimies ar kugīti jūrā - zvejosim, peldēsim, snorkelēsim, baudīsim pusdienas uz klāja...
Un tad jau noskañosimies gadumijas lustēm!!!
Lai arī Jums visiem priecīgi un līksmi svētki!!!
Priekā !!!
Jana Iesalniece Vjetnamā.