Pirkt tiešsaistē
VISAS DEGUSTĀCIJAS UN IEEJAS MAKSAS IEKĻAUTAS CEĻOJUMA CENĀ!
Emīlija-Romanja ir garšu zeme, padarot to par gardēžu galamērķi, meklējot tradīcijas, autentiskumu un pārdomātus procesus, kas bieži datējami ar seniem laikiem. Emīliju-Romanju sauc par Pārtikas ieleju tās pasaulē pazīstamo kulinārijas tradīciju dēļ, kas svārstās no Michelin novērtētiem restorāniem līdz ielu ēdieniem. Vai esat kādreiz dzirdējuši par Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, tradicionālo balzamiko etiķi, Culatello di Zibello, tortelli, tortellini, tortelloni, melnajām un baltajām trifelēm, neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, Lambrusco, Boloņas un Pjačencas kalnu neticamajiem vīniem, tikai lai jums sniegtu prāta vētru ar mutē kūstošiem nosaukumiem?
Lidojums Rīga – Boloņa – Rīga.
Modēna – “melnā zelta”- balzamiko mājvieta. Modēnas lieliskā arhitektūra iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, rosīga kultūras dzīve un gardas kulinārijas tradīcijas padara šo pilsētu par vietu, kuru var apmeklēt visu gadu.
Parma - pasaulslavena ar Parmezāna sieru un Parmas šķiņķi, Universitātes pilsēta, bet ar vēsturi, kas iesniedzas pagājušajā ērā. Pilotta Monumentālais komplekss – nesen pabeigtā 6 muzeju apvienība. Palazzo della Pilotta pirmajā stāvā grandiozās krāsotas koka durvis ar hercoga kroni ved mūs uz Farnēzes teātri: iespaidīgu vidi, kas joprojām glabā atmiņas par hercogu grezno galma dzīvi un teātris mums atgriež vienu no neparastākajām 17. gadsimta teātra arhitektūrām. Apmeklēsim nelielu Culatello di Zibello novecošanas pagrabu: jūs būsiet pārsteigti, uzzinot, ka šī īpaši amatnieciski sālīta gaļa, kas iegūta no tās pašas cūkas kājas, kas paredzēta prosciutto ražošanai, ir viens no augstākās klases produktiem, ko izvēlas daudzi slaveni šefpavāri visā Eiropā!
Parmigiano-Reggiano sierotavā rūpīgi izpētīsim siera ražošanas procesus no dzīvās zonas līdz žāvēšanas un sālīšanas telpai un vecināšanas pagrabam, kas pazīstams arī kā "banka" vai "katedrāle" - tūkstošiem siera rituļu sakrāmēti līdz pat grieztiem. Noslēgumā degustācija.
Torrekiara pils, no kuras paveras skats uz Pārtikas ieleju no slīpa kalna, ko ieskauj auglīgas lauksaimniecības zemes un mazi vīna dārzi. Vērtīgās freskas, kas rotā pils galvenā torņa iekšējās sienas, stāsta par tā dibinātāja sera Pjēra Marijas Rosi galma mīlestību pret lēdiju Bjanku Pelegrīni laikā, kad bruņniecība atstāja neizdzēšamas pēdas literatūrā, dzejā un dzīvesveidā.
Viesos pie ģimenes uzņēmuma, kas ražo Prosciutto di Parma: no svaigās gaļas zonas līdz žāvēšanas telpām, kas pakļautas dabiskai gaisa plūsmai augšstāvā, un novecināšanas pagrabiem, lai šķiņķi maģiski pārvērstos par mums visiem zināmo sapņu pārtiku. Jūs sapratīsit iemeslu, kāpēc to var ražot tikai šajā ļoti specifiskajā zemes joslā!
Boloņa – skaistu ķieģeļu celtņu un apburošu namu portiku ieskautu ieliņu ansamblis vēsturiskajā centrā, Neptūna strūklaka, Sv. Petronija baznīca un neskaitāmās pasāžas. Mūsu eksperts aizvedīs jūs uz vietējo iecienītākajām vietām Quadrilatero, vēsturiskajā pārtikas tirgus rajonā, kas ir pilns ar neatvairāmiem kārdinājumiem: formaggio bianco, tortellīni, lazanja, parmezāns, mortadella… tas viss ir gatavs nokļūt mutē kopā ar gariem vietējā vīna malkiem!
Pērc ceļojumu
tiešsaistē
IMPRO birojā Merķela
ielā 13-122 Rīgā: nāc ciemos, zvani pa tālruni 67221312 vai sūti rakstisku
pieteikumu uz impro@impro.lv un veic maksājumu caur i-banku! Impro bankas rekvizīti
pie IMPRO sadarbības partneriem Latvijā.
Ceļojumu konsultants: Evita Grāvīte
Ceļojumu konsultants atbild tikai uz jautājumiem par ceļojumu saturu.
E-pasts: evitag@impro.lv
